五花肉|酱香桂花红烧肉

红烧肉很多人都爱吃，会做的人手到擒来，可是对于厨房小白来说，想吃也不会做呀～～家乐的这款桂花红烧酱调味料包，真的超级简方便，只要把五花肉稍微煸出油，然后倒入一包调味料，加水炖煮就行，厨房小白也有口福啦！
By 夜微凉&薄荷糖
用料

带皮五花肉 500g
家乐桂花红烧酱 100g
料酒 1勺
姜 5片
水 600g（约3碗）

做法步骤【五花肉|酱香桂花红烧肉】

1、准备一包家乐桂花红烧酱和500克五花肉。（我这里肉肉看起来有点多是1000克哦，现在肉肉便宜一下子多做些）

2、五花肉切块，大小自己随意，只要煮熟做法都一样。

3、水开加两片姜片、料酒把五花肉焯水，煮开后捞出来用水洗去肉上的浮沫，沥干水备用。

4、锅中加一点点油，下姜片和五花肉煸炒至出油，表面微焦。

5、今天的主角来咯～～家乐桂花红烧酱调味料，打开里面有一包酱料和一小包干桂花，源自德国，五星大厨的偏方，做法简单一包到位，酱香浓郁轻松搞定！?

6、倒入桂花红烧酱料包翻炒。

7、整个厨房都弥漫着肉香和酱香，再看看这色泽也太诱人啦！(?(?(?(?(?;;) 惊呆惹！

8、然后加入大约600克水，水一定要没过肉肉哦，大火煮开改小火炖煮50～60分钟。

9、时间差不多了，拿筷子戳一下看看，一戳就透说明熟了。

10、改大火收汁，这个过程一定不要走开不要盖锅盖，用铲子不停的翻炒，看着汤汁越来越浓，香味越来越浓郁～～

11、汤汁收到这样就差不多了，收太干也不好吃。（新手做的话可以一边收汁一边用筷子尝尝味道，自己觉得味道满意就关火，熬太久怕会发苦哦(?￣?^￣??)）

12、最后起锅装盘，撒上干桂花，浓油赤酱，立马桂香四溢！大米饭准备好了一起干饭吧（?????）
小贴士我这里是用了1000克的五花肉，2包家乐桂花红烧酱。如果用一包酱料包也可以，就是要加2勺老抽、少许冰糖和盐，不然最后成品颜色不够漂亮，味道是一样很棒哦！
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五花肉|酱香桂花红烧肉

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