采访人员在对各大茶饮品牌的调查访问中发现，新式茶饮产品制作流程复杂，自动化程度不高。许多茶饮品牌所需的原料如鲜果等需要手工制作，产品需要现制，因此在门店配置了许多细分岗位，有知名茶饮品牌在整条操作台流水线上设置了将近20个岗位。在出餐高峰期时，门店人员的工作压力较大，这无疑埋下了隐患。

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