软欧包|蔓越莓软欧包

今天给大家带来一款核桃蔓越莓软欧包，做法简单，不需要揉出手套膜，口感丰富，营养又好吃。
By 枭笑【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、准备食材。

【软欧包|蔓越莓软欧包】2、首先将牛奶倒入厨师机中，盐，糖对角放。

3、再加入高筋面粉，酵母粉，启动厨师机2档揉面5分钟。

4、加入黄油，葡萄干，核桃碎，蔓越莓碎，继续揉均匀即可。

5、取出揉圆进行发酵。

6、发酵至原来的2备大。

7、取出揉面排气。

8、发酵篮中撒上面粉。

9、收口朝上放入篮中，进行二次发酵。

10、砂锅垫上油纸，发酵好的面团胚倒扣砂锅中，再用锋利的刀割包。

11、盖上砂锅盖子入烤箱上下190度烤20分钟。

12、拿掉盖子，温度上160度，下170度烤15分钟。

13、取出晾凉，简单又好吃的软欧包。

14、切开啦！口感丰富。

15、组织棒棒哒，无敌松软好吃的一款面包。
小贴士因不同品牌面粉吸水性不同，所以液体与面粉需要根据实际情况调整。烤箱温度仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！