全国饭店协会会长韩明盛赞了此次菜品秀的创意尝试，并表示“整个新菜品发布开创了中国餐饮业一个先革，22年的徐记酒楼菜品自成一系，那就是海鲜系。从徐记食材的采购到供应链的管理、菜品研发，再到门店的呈现等等，各个环节都体现了他们创新的突破，这也是徐记人坚守。我想中国餐饮行业的发展，正是有这样一批优秀的企业在这里不断的创新，不断的探索，才让消费者能够放心消费，健康消费，绿色消费，营养消费。”
而在9月25日，也就是菜品秀活动的前一天，在行业研究机构中研普华发布的《2021中国海鲜酒楼品牌力调研》中，徐记海鲜酒楼在销售额、荣誉资质和市场认知度等多项指标均排名行业第一，荣登“2021中国海鲜酒楼品牌影响力”综合排名榜榜首位置。深耕22年，徐记海鲜厚积薄发，以“秀”为马，以“食”引路，有扎实稳定的菜品出品能力和良好的市场口碑为基础，这场全国首创的跨界菜品秀将拉开徐记海鲜酒楼在海鲜系新征程的序幕。
从1999年徐记海鲜成立开始，品牌就依靠强有力的供应链实力，对中餐烹饪的潜心钻研和高标准出品要求，在高端中式海鲜餐饮领域自成一派。目前，徐记海鲜已经入驻上海、深圳等一线城市，全国开业直营门店超50家，在各地餐饮美食点评热门榜长居榜首位置，深受全国食客喜爱。未来，徐记海鲜将继续坚守创新，不断提升品质，把海鲜系美食带到全国各地、带到世界舞台。
文/金仁甫
编辑/范辉

猜你喜欢

• 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
• 八角|推荐几道简单菜品，做法简单，多汁味美，家中待客很有面
• 排行榜|“浙”里好味道！2021“诗画浙江·百县千碗”美食菜品影响力排行出炉
• 白萝卜|我家一周吃一次的菜品，孩子多吃长肉又长劲，提高免疫力身体棒
• 眯眯眼|三只松鼠模特“菜孃孃”回应妆容的争议！对此说法，你赞同吗？
• 菜品|大润发上架预制菜“年菜” 20分钟上齐一桌年夜饭
• 三只松鼠|上海消保委评三只松鼠模特妆容：消费圈的审美要与时俱进
• 新京报|60多年四川饭店新设和平门分店，经典菜品达六成
• 意识|“眯眯眼”惹到了谁，三只松鼠引网友热议，模特发声:我就长这样
• 戴竺芯|四川省市场监管局：为表示菜品特色和经营特点使用“青花椒”，属正当合理使用