黄鱼|#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酱香小黄鱼??

吃得最多的就是油炸小黄鱼了，今天换换口味，来一道酱香小黄鱼，孩子直说味道太好啦！
By 虫子小c姐的厨房日记
用料

做法步骤

1、把小黄鱼提前解冻一下；

2、处理一下内脏；

3、用料酒腌制30分钟；

4、葱一部分切段，一部分切成葱花，大蒜、干辣椒切好备用；

5、调料汁：1勺生抽；

6、1勺蒸鱼豉油；

7、1勺蚝油；

8、1勺料酒；

9、加入适量清水搅拌均匀；

10、油热后倒入小黄鱼煎至金黄盛出；

11、爆香葱蒜、干辣椒；

12、加入一大勺黄豆酱炒出香味；

13、倒入小黄鱼，加入料汁中小火收汁；

14、汁收得差不多时盛出；

15、撒上葱花，香喷喷的酱香小黄鱼就做好了！
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