黑胡椒|黑椒鸡肉炒饭
今天做炒饭吃，不一样的是配了自己做的黑椒酱。
By 霸王龙麻麻
用料
- 洋葱 1/4个
- 大蒜 1瓣
- 鸡腿 1只
- 香葱 1根
- 鸡蛋 1个
- 米饭 1碗
- 酱油 2匙
- 黑胡椒 1大匙
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 安佳黄油 10克
- 面粉 1匙
1、洋葱切小粒。
2、锅里放一点点食用油，炒软洋葱。
3、蒜瓣切碎。
4、洋葱炒香炒软后加入蒜末一起炒。
5、充分炒香以后加入黑胡椒。
6、加入一匙酱油。
7、倒入一碗清水炖煮。
8、鸡腿去骨。
9、切成小块，锅里放一点油，炒鸡肉。
10、炒至变白。
11、取一只鸡蛋。
12、鸡蛋倒入鸡肉锅中。
【 黑胡椒|黑椒鸡肉炒饭】13、加入米饭。
14、炒散。
15、加入一匙酱油、白胡椒翻炒。
16、加入一匙清水使米饭吸水软一些。
17、出锅前撒入香葱碎。
18、炒饭装盘。
19、一匙面粉中加入一块软化的安佳黄油。
20、使黄油包裹面粉。
21、放入炖煮的黑胡椒洋葱酱中，使酱浓稠。
22、盛一大匙黑椒酱放在炒饭上。
23、黑椒鸡肉炒饭。
24、这样做的炒饭黑椒味道浓郁，而且酱和炒饭一起入口，一点也不干，很好吃。
小贴士这样做的黑椒洋葱酱可以拌饭、拌面、做洋葱汤，不错哦。
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