美味|让你停不下筷子的#奈特兰草饲营养美味#火龙果吐司

这是翻看幸福老师的面包作品发现的，因为我家里有火龙果汁，所以我打算做这款面包。食物里的颜色预热就会发生变化，所以这个火龙果汁做的面包出来后并不是它本来的颜色了。我追求的是用最天然的原料和手边的东西（其实就是懒），所以颜色像不像就不重要了，就当神似吧。我做了两个，做一个配方减半。
By kimchi就是泡菜
用料

白面团部分
面粉 400克
水（或奶） 280克
鸡蛋 40克
黄油 30克
盐 3克
糖 30克
酵母 5克
熟黑芝麻 20克
火龙果汁面团
面粉 100克
火龙果汁 65克
黄油 10克
鸡蛋液 10克
盐 1克
糖 10克
酵母 1克

做法步骤

1、白面团的材料，液体部分我用的是做奶油奶酪过滤出来的乳清

2、把白面团部分除黄油黑芝麻外都放入面包机里，先揉一个和面程序，加入黄油再揉10分钟，加入黑芝麻最后揉5分钟即可。

3、火龙果汁面团部分一样揉成面团

4、揉好的面团分别盖好室温发酵

5、发酵好分成两份排气滚圆，松弛半小时。

6、松弛好后擀成长方形面片自上而下卷成长条

7、红色面团部分也是一样操作只是不卷起来，擀成长方形，不用太大能把白色面团基本包住就行

8、包上白色面团，我这个红色面团擀的有点大了，不用把白色面团都包住，包不住的部分可以压在下面。

9、两个都包好了放烤箱里二次发酵，温度在30—35度之间，下面可以放盆热水保持湿度。我这个发酵了40分钟就好了。

【美味|让你停不下筷子的#奈特兰草饲营养美味#火龙果吐司】10、烤箱190度预热，放下层上火80度，下火170度烤50分钟。烤一个时间可以减10分钟。

11、要注意的是面团一发排气滚圆后一定要松弛到位，不然容易开裂，看我先整形的那个就是松弛不够就裂开了，后面这个也是不太够。

12、这是切开的样子

13、当早餐做三明治都不错
小贴士红色面团部分用红曲粉或是甜菜根会更好一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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