1、鸡胗，青椒，辣椒，豆瓣酱，盐，味精，鸡精，老抽，花椒各适量 。
【红烩鸡胗做法窍门（红烩鸡胗怎么做）】
2、制作方法：将鸡胗洗净，切成片状备用将青椒切丝，红辣椒切丁锅内放油，烧热后下花椒，辣椒丁，炒香后下鸡胗翻炒 。再下豆瓣酱炒香，并放盐，老抽少许，鸡精等调味即可 。

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