1、红茶适合用水温95-100℃，水温太高不利于散热，而且容易将茶汤闷得泛黄和口感苦涩，所以水温要控制好 。
2、红茶冲泡时，要掌握好红茶与水的比例，即1:50，1克茶叶需50毫升开水，一次投茶量为5-6克 。
【红茶如何冲泡（冲泡红茶的方法）】
3、红茶冲泡方法，可以分为清饮法和调饮法 。清饮法是指茶叶放入壶中，直接冲泡 。而调饮法不同，可在泡好的茶汤中加糖，加牛奶等调味 。
4、不同的红茶，冲泡时间不同 。如果是细嫩茶叶，冲泡时间约2分钟 。大叶茶需要3分钟 。如果是袋装红茶，只要50-90秒 。
5、红茶冲泡过程中需要续水，不要等到茶汤都喝完 。可以在茶汤剩下1/3量时，继续加水 。既不会稀释茶汤，又可以保持温度和深度 。

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