Lily美食谈烹饪小贴士：
1、西兰花清洗的时候，加入少许的盐浸泡和面粉水清洗，这样洗出来的西兰花更干净，吃着更放心。
2、西兰花和香菇提前焯水一下，去掉杂质，焯水断生后炒也更容易熟。
【 焯水|西兰花和它一起炒，不放肉也很香，三天两头给孩子做，一盘不够吃】3、炒这道菜不要炒太长时间，大火炒断生即可，炒太长时间会影响口感，营养也容易流失。也可以搭配瘦肉或者鸡蛋一起炒，也是很美味的。

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