美味|#名厨汁味，圆中秋美味#空气炸锅版青鱼

第一次尝试着用空气炸锅做青鱼，味道鲜美，简单易做。
By 小小庆回国
用料

青鱼 800克
葱 1根
姜 4片
蒜 5瓣
味达美极味鲜酱油 2勺
味达美料酒 2勺
味达美冰糖老抽 2勺
白胡椒粉适量
五香粉适量
糖 1勺
盐适量
干辣椒 2个

做法步骤

1、青鱼一块去内脏清洗干净。

2、切成均匀的块放入盆里。

3、盆中放入切好的葱、姜、蒜。

4、放入二勺味达美极味鲜酱油、二勺味达美料酒、二勺味达美冰糖老抽、一勺糖、五香粉适量、白胡椒粉粉适量、适量的盐、二个干辣椒，戴上一次性手套翻拌均匀，腌制2个小时，时间越长越入味，腌制的过程中每隔半小时将鱼翻一次面。

5、空气炸锅垫一张专用油纸，上面刷一层油。

6、腌制好的鱼入锅之前用厨房用纸吸一吸鱼身上的料汁。

7、将鱼块码放在空气炸锅中。

8、先180度烤15分钟。

9、这是烤15分钟的状态，翻个面接着烤15分钟，因为鱼肉比较厚，我又烤了10分钟，共40分钟，时间要根据鱼的大小来定。

10、出炉了，烤的皮干干的，用味达美调味料烹饪这道菜，酱香味浓郁，特别好吃入味。
青鱼的营养功效青鱼肉性味甘、平，无毒，有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效；主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。
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