牛舌状|面粉别蒸馒头了,加2个鸡蛋,个个蓬松暄软,比面包简单好吃
大家好,我是原创作者:为爱下厨让你省力、又省心,做出简单又好吃的美味让饭菜充满浓浓家乡的味道,让我们一起努力成长,做出充满爱的美食做出不一样的独特美食,做法简单又快捷《糖酥小甜饼》【 牛舌状|面粉别蒸馒头了,加2个鸡蛋,个个蓬松暄软,比面包简单好吃】

加入400克面粉,3克酵母,5白糖白糖,促进发酵。

打入两个鸡蛋,筷子搅拌一下,搅拌成絮状。

倒入110克温水和面,边倒入边搅拌,搅拌成絮状。

加入20克熟油,揉成偏软的面团,裹上保鲜膜,发酵至两倍大。
加入100克面粉,30克白糖,30克椰蓉粉,倒入150克熟油。

筷子搅拌成絮状,搅拌成油酥,油酥不能太稀。

四十分钟以后,去除保鲜膜,发酵至蜂窝状。

案板撒上面粉,放入面团,揉出面团气泡。

面团揉成长条状,切成小剂子。

面团向内揉搓,揉成小团子。

馒头按压一下,擀成牛舌状。

抹上少许油酥,用铲子按压推平,涂抹均匀。

面饼一边卷起,卷成长条状,边缘捏紧封口。

揉成小小团子,再擀成牛舌状。

面饼再次卷起,轻轻擀几下,擀成长方形。

锅底刷植物油,放入油酥糖饼,表面刷少许油,松软不干裂。

糖酥烧饼,小火烙两分钟,烙至微微焦黄。

烧饼翻一下面,再烙两分钟。

烙至两面金黄,装盘出锅,暄软又香甜。

糖酥小甜饼,外皮酥脆,里面柔软蓬松,比面包还好吃。

欢迎复制下面,原创美食作者名称为爱下厨好吃又简单的《糖酥小甜饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
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