原味|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 可可麻糬包

麻糬包之第三配方。液体量依然要比包装袋上的配方小，相比之前的两个配方，这个配方的特点在于蛋液的占比稍微大那么一丢丢。不知道这样的差异又会造成什么样的效果呢？又突然发现，在网上搜罗来的麻糬包配方中居然都没有糖的存在，难道那些配方中的麻糬粉里都预加有糖？根据之前那个原味麻糬包的口味，再考虑到身边人群的口味，糖显然是必须添加的。于是自己酌情加糖。看在可可粉苦味的份儿上，又在原味麻糬的基础多加了5克糖，希望可可粉的苦不会太突出。只加5克可可粉，这颜色看起来也足够深了。这个方子的面团依然不够原味的稀软，手抓揉捏十分方便。分割搓圆烘烤，膨胀率还是不够原味的高，状况跟那个蔓越莓差不多。可可口味，Q弹而又香脆。。。。。
By 食a色
用料

鸡蛋 34克
麻糬面包粉 100克
水 35克
奶粉 5克
黄油 20克
可可粉 5克
细砂糖 25克

做法步骤

1、用料：麻糬面包粉100克，水35克，奶粉5克，全蛋34克，黄油20克，可可粉5克，细砂糖25克

2、将除黄油外的材料倒入大碗，搅拌均匀。

3、加入软化黄油，

4、搅拌成光滑面团。

5、分割成9等分，搓圆。摆入烤盘。

6、放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤约25分钟左右。

【原味|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 可可麻糬包】7、表面成酥壳，出炉。趁热食用，口感最佳。
小贴士可可粉可以根据自己口味酌情添加。麻糬粉品牌不同，可能配方会略有差异。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

原味|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 可可麻糬包

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