1、菱角一般需要煮15分钟即可熟透 ， 菱角大小受品种的影响 ， 其中的4角菱角最小 ， 而2角菱角最大 ， 蒸煮的时间也有所不同 ， 一般在15~20分钟之内 。
【菱角煮多长时间才能熟（菱角可以当水果吃吗）】
2、菱角刚上市的时候是新鲜的嫩菱角 ， 这时候菱角可以当水果吃 ， 拨去外壳 ， 搓去外膜 ， 生吃的菱角很甜 ， 又脆又多汁 。到菱角快下市的时候就叫老菱了 ， 个大又老 ， 这时候就可以煮着吃了 。

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