马苏里拉|糯唧唧拉丝土豆饼

有没有人和我一样喜欢吃这种糯糯唧唧，有嚼劲，会拉丝，胖乎乎，圆滚滚，看起来就很治愈的土豆饼。口感有点类似麻薯，但是外皮比麻薯更薄更软，更有弹性，真的是全家老少都爱的一款美食。
By 花样厨娘-钱包RitaQ【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、Q弹有嚼劲儿

2、甜甜糯糯奶香十足

3、每一口都香甜浓郁
【马苏里拉|糯唧唧拉丝土豆饼】

4、土豆洗净，去皮，切块，大火蒸10分钟，碾压成土豆泥。

5、加入一勺白砂糖。

6、加入50克木薯淀粉。

7、揉成面团

8、加入一些马苏里拉芝士

9、把马苏里拉芝士包在面团中间

10、表面上涂抹上蛋黄液。

11、点缀上一些芝麻海苔碎

12、180度，烤20分钟。

13、或者用平底锅煎，锅中加入少许油，煎至两面金黄就可以出锅了。

14、用平底锅煎的这个外表比较湿润，QQ弹有嚼劲儿

15、用烤箱烤的这个表面比较干燥，但是更加胖乎乎，手感很好。

16、拉丝也更加绵长。

17、两种做法口感都超级棒，不分伯仲。
小贴士在煎锅中煎的时候要不停的翻动，以免粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！