饲养|为何以前的猪肉特鲜香,现在的猪肉寡淡无味?老辈人:原因有3点( 二 )

综合上述3个原因,在以前物质贫乏的年代里,能吃上一顿猪肉那是奢侈事情,所以才会总觉得以前的猪肉特别鲜香。
最重要还是生猪的饲养方式的大改变,使得现在的猪肉质感远没以前猪肉的紧实,也促使市面上又多出了“农家土猪肉”、“传统黑猪”,些猪肉价格虽贵一点,但更受大众欢迎,可以迎合部分人群对猪肉味道的要求。
虽然还远达不到以前的肉质味道,但总比现在市面上所买的猪肉要好吃,所以也有句话叫“想吃好猪肉,花钱吃黑猪”。

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