海带丝|简简单单的几道家常菜，简单易做，告别外卖模式，来学学吧

清炒芦笋
食材：娃娃菜,盐,蒜蓉，芦笋
做法：
1、芦笋洗干净切段，蒜切末备用。烧水焯芦笋，在水中加少许盐和几滴油，焯一分钟就可捞出。
2、把芦笋捞出来过冷水，这样口感会更脆。锅中倒油，把蒜末爆香。下芦笋，加入少许盐，翻炒几下即可出锅。

香辣排骨
用料
排骨500g、蒜适量、姜适量、尖椒适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、酱油适量、水淀粉适量
做法
排骨洗净，加生姜，料酒，适量的清水在电饭煲内，盖上盖，煮大约20分钟
煮到7成熟了，还剩一些汤汁在里面
锅内放一点油，加入蒜，姜，尖椒，爆香
【海带丝|简简单单的几道家常菜，简单易做，告别外卖模式，来学学吧】把煮好的排骨，带汤汁一起倒入锅中，焖一下
趁焖的时候，调好芡汁（醋，酱油，耗油，水淀粉）备用
锅内水快收干时，加入胡椒粉，鸡精，少许盐炒匀
倒入芡汁，收干即可出锅

海带凉菜
做法：
1、海带洗净。切成长条或小块。锅内烧沸水，加入料酒，海带丝焯水2分钟。捞出控干水份，放凉备用。
2、蒜瓣拍碎，切碎末，一部分爆香，一部分留用。香菜切成葱、大蒜切成蒜末备用。
3、将醋、生抽、鸡精、糖、盐倒入碗内，拌匀。在搅拌后的海带丝上加香菜或葱和蒜末。

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