1、原料准备：猪蹄4个 ， 葱5棵 ， 蒜瓣4瓣 ， 片4片 ， 干辣椒3个 ， 桂皮2个 ， 茴香适量 ， 焦糖2勺 ， 八角3个 ， 盐适量 ， 生抽2勺 ， 抽2勺 ， 料酒1勺 。
2、先热水洗净猪蹄 ， 从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块 ， 如果不好解开可以先肢解切成两个大块 ， 卤好以后再肢解更容易 。
3、锅内烧开滚水然后汆烫两三分钟 ， 然后取出用冷水冲洗 ， 滤净血沫 。
4、准备好纱布 ， 把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮、八角等包起来扎紧做成一个卤料包 。在锅内平铺好葱、姜片 ， 放入卤料包
【压力锅做猪蹄最简单的方法（压力锅怎么做猪蹄）】
5、铺好香料后 ， 把猪蹄铺在锅内摆好 ， 倒入足量料酒、若干生抽 。加入事先用冰糖熬的糖色（如果不会熬糖色也可以直接放冰糖代替）、老抽 ， 再放入蜜枣（蜜饯）加水80%浸透猪脚即可 。
6、放入电压力锅内红灯至设置在蹄筋键即可开始卤的制作过程 ， 卤好以后捞去卤料包、葱叶弃之 ， 加入适量的盐、鸡精调味小煮2分钟 ， 出锅撒点葱花即可 。

猜你喜欢

• 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
• 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
• 卡士连酱简单做法（如何做卡士连酱）
• 蜜汁鸭胸简单做法（怎么做蜜汁鸭胸）
• 素炒腰花简单做法（怎么做素炒腰花）
• 鳕鱼丸简单做法（怎么做鳕鱼丸）
• 炒干贝简单做法（怎么做炒干贝）
• 无名豆腐简单做法（如何做无名豆腐）
• 牛肉|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
• 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做