1、原料准备：芹菜500克 ， 猪肉300克 ， 小麦粉500克 ， 油10毫升 ， 盐2克 ， 酱油5毫升 ， 味精2克 ， 葱姜5克 ， 料酒5毫升 。
2、小麦粉和成面团静置20分钟 ， 芹菜择洗干净 ， 芹菜入锅焯水后捞出沥干水晾凉 。
【芹菜猪肉馅如何做（芹菜猪肉饺子做法步骤介绍）】
3、猪肉加油、味精、酱、料酒顺一个方向搅拌上劲 ， 搅好的肉馅加葱姜搅拌均匀 。
4、沥干水的芹菜切碎 ， 再挤挤水 ， 与肉馅放在一起 ， 加适量盐搅拌均匀作水饺馅 。
5、面团做成大小均匀的面剂并擀圆作水饺皮 ， 水饺皮中间添加馅料 ， 前后片捏严 ， 包好水饺 。
6、煮锅加水烧开 ， 水饺入锅煮 ， 煮熟捞出即可享用 。

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