糖粉|水果布丁塔

在暖洋洋的午后，吃上一份外皮酥脆，塔液香嫩爽滑的布丁塔，惬意舒适又甜蜜蜜！经过高温烘烤后的金黄酥脆挞皮，咬开挞皮就是爽滑细嫩如豆腐的布丁部分！
By 好吃的坨坨【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、准备好圣迪乐村鸡蛋和安佳黄油

2、把两个圣迪乐村鸡蛋分离蛋白蛋黄，其他材料秤取好

3、室温软化的黄油加入糖粉，用刮刀拌至无干粉状。

4、分次加入鸡蛋液搅拌均匀。

5、筛入低筋面粉，

6、用刮刀拌匀至无干粉状。

7、把拌好的面团分成6份搓圆放进纸杯，将面团捏在纸杯里。烤箱选择上下火模式180度预热

8、淡奶油里加入蛋黄

9、再倒入炼乳混合均匀，

10、过筛蛋液糊后倒入纸杯中8分满。

11、烤箱上下火180度预热10分钟，烤25分钟即可

12、烘烤结束，取出布丁塔晾凉，放上无花果树莓进行简单装饰

13、美美的布丁塔就完成啦！
小贴士1.混合好的布丁液最好过筛一遍，这样烤出来的布丁口感更加细腻！
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