1、锡箔分为正面和反面 ， 通常称为无光泽表面和光敏表面 。由于无光泽的表面反射较少的光并向外吸收更多的热量 ， 因此锡纸的正确用法是用无光泽的表面包裹食品 ， 并用光敏表面露在外面 。这种设计的原因是 ， 如果食品暴露在光敏表面上 ， 可以烘烤 ， 但是很容易使食物粘在锡纸上 ， 有时可能没有煮熟 。因此 ， 使用时要注意区别 。不要误会 。
【烤箱锡纸是用正面还是反面（烤箱锡纸正反面各有什么特点）】
2、细心观察的朋友会发现铝箔纸的两面是不同的 。一侧非常明亮 ， 而另一侧越来越暗 。通常 ， 越来越黑的一面称为遮罩面 。该表面称为光敏表面 。正面和背面之间没有区别 。主要原因是在使用时要注意使用哪个表面包裹配料 。

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