豆角|粉蒸长豆角

长豆角是很平常的家常菜，一般都是炒着吃，就想换个口味，想不到鲜香软糯非常好吃。
By 吴妈厨房
用料

做法步骤

1、准备好食材。

2、豆角摘去头尾折段，清洗干净放入碗中。

3、打入一个鸡蛋黄拌匀。

4、加入一勺面粉拌匀，让豆角外表均匀粘上面粉。

5、别有多余的面粉即可。

6、调料汁：白芝麻和蒜末,1勺生抽,1小勺米醋,1小勺香油,半个小米椒去籽切碎，2克白糖,

7、拌好的豆角铺入蒸架上，水开后蒸5分钟左右即可。

8、取出装入碗中。

9、把调料汁倒入搅拌均匀。

10、装入盘中即可享用。

11、开胃入味，鲜香软糯非常好吃。
小贴士长豆角可以选紫色或青色都可以。
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