茼蒿|75岁大爷卖烧烤，一天收入上万，老顾客：凉菜酒水还得自备( 二 ) 茼蒿

我们印象中的烤鱿鱼或许都是这样的：烤鱿鱼爪，烤鱿鱼板，烤鱿鱼牙，烤大鱿鱼。无非就是在烤的时候靠重油，重调料来提味，烤熟了就是了。
但是，这家的烤鱿鱼还有独特的秘籍所在！
首先，鱿鱼在烤之前是要经过处理的，鱿鱼皮都是被撕掉了的。其次，鱿鱼在腌制的时候，是用蜂蜜腌制的。最后，鱿鱼在烤的时候不需要加什么调味品，轻微地刷一层油，撒点盐就可以了。
所以，这家的烤鱿鱼吃起来的味道是非常特别的。第一口吃下去，瞬时间有一种“哇塞”的感觉，突然间兴致大好，食欲大开。再继续品尝下去，这才感受到，原来鲜甜鲜美，不油不腻让人停不下来。
用女儿的话说，吃这家的烤鱿鱼不像是在吃饭，而更像是在吃零食。尤其是吃到带有鱿鱼爪的烤串的时候，由于鱿鱼爪比较细，同样的火候很容易被烤干，吃起来更像是烤鱿鱼片。
其实，不管是烤肉还是烤鱿鱼，这家经营了20多年的老店，始终是给我一种儿时的味道。即使现在已经从车库搬出来了，但依然是味道和感觉并存，都没有变过一丝一毫。
之前跟大爷聊天的时候聊过，这家店一天可以卖5000串多。不管烤肉还是烤鱿鱼，每串都是2.5元。这样算来，大爷一天的营业额就要1万三四，甚至更多。
不得不说，真的很佩服这位老大爷。仅仅烤着烤肉和烤鱿鱼这两样烧烤，就能创造这么高的营业额！
【茼蒿|75岁大爷卖烧烤，一天收入上万，老顾客：凉菜酒水还得自备】这就是美食，不在于是否身处闹市，不在于是否富丽堂皇，不在于是否网红。能坚守住的才叫美食！吃过就无法忘记的才叫美食！

茼蒿|75岁大爷卖烧烤，一天收入上万，老顾客：凉菜酒水还得自备( 二 )

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