步骤二：锅中烧水 ， 下入鸡翅 ， 加点姜丝、料酒去腥 ， 撇除浮沫 ， 捞出 ， 冲洗干净 。
步骤三：锅中烧油 ， 把鸡翅下锅煎至两面金黄 ， 加入蒜片 ， 一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油 ， 翻炒均匀 ， 加入没过鸡翅的清水 ， 把胡萝卜、玉米下锅 ， 焖煮二十分钟 。 出锅撒点葱花、芝麻即可 。
第六道：蛤蜊虾滑

食材准备：蛤蜊 ， 生姜 ， 胡萝卜碎 ， 虾滑 ， 葱花 ， 海鲜酱等 。
步骤一：蛤蜊清洗干净表面 ， 直接下锅 ， 加入几片生姜片 ， 煮至蛤蜊张口 ， 捞出 ， 冲洗干净里面的沙子 。
步骤二：虾滑中加入胡萝卜碎 ， 搅拌均匀 ， 把虾滑挤入蛤蜊的开口处 ， 挤满 ， 上锅蒸十五分钟左右 ， 蒸好的虾滑撒上葱花 ， 淋上热油 ， 淋点海鲜酱 ， 美味即成 。 鲜嫩可口 ， 非常的好吃 ， 大人孩子都爱吃 。