烤箱|?“一鸪顶九鸡”，烤箱蜂蜜鹧鸪，金黄焦脆，鲜嫩多汁，吃了还想吃
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今天一早笋笋又去做了新一轮的核酸检测 ， 算下来这是第十次了吧 。 厦门的疫情已经进入了扫尾期 ， 许多低风险地区的公共场所这两天也陆续开放了 ， 这场战役我们终于要胜利了 ， 真是可喜可贺呀 ， 有消息说这次核酸检测结果没问题的话 ， 我们就可以走出村子啦 ， 真开心呀~
心情好看什么都是美的 ， 就连今天的蓝天白云和烈日都觉得特别的可爱呢 ， 所以今天笋笋打算做点好吃的庆祝一下 。
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前段时间笋笋买了两只鹧鸪 ， 不是野生的呦 ， 是人工养殖哒 。 都说“一鸪顶九鸡” ， 鹧鸪营养丰富 ， 比鸽子和鸡还好吃 ， 就是个头有些小哈哈 。 今天心情好就把它们给烤了吧 ， 也算是个大餐了不是！
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食材 鹧鸪2只、洋葱1个、土豆1个、蒜末适量
生抽、老抽、白糖、盐、蜂蜜水
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步骤 鹧鸪处理干净沥水 ， 生抽、老抽、白糖、盐、蒜末搅拌均匀成酱汁 。
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将酱汁均匀抹上在鹧鸪上 ， 腌制1小时 ， 也可以盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜 。
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洋葱切圈 ， 土豆洗净不用去皮切滚刀块 。
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烤盘铺锡纸 ， 抹上油 。
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放上洋葱圈和土豆块垫底 。
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放上腌制好的鹧鸪 。
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再刷上一层酱汁 。
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刷一层油 。
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放入预热好的烤箱 ， 中层上下火200度烤20分钟 。
（看起来有点诡异的姿势哈哈）
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时间到 ， 取出 ， 刷上一层蜂蜜水 。
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给鹧鸪的脚部包上锡纸以免烤焦 。
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翻面 ， 刷上剩下的酱汁 。
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再刷上蜂蜜水 。
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送入烤箱中层180度再烤15分钟 。
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烤至表面上色即可 。
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