【腐乳米粉蒸排骨】排骨是很多人喜欢吃的肉食 ， 它即可红烧、也可糖醋、或者油炸 ， 煲汤 ， 或者蒸着吃 。在湖北 ， 宴客菜少不了蒸菜 ， 蒸肉、蒸鱼、蒸菜 ， 各种食材都可以蒸 。 将高营养的排骨加上软糯的米粉一起蒸 ， 再加入腐乳汁来调味 ， 吃起来肉香米香十足 ， 别有一番滋味 ， 让人回味无穷 。
【梅干菜蒸扣肉】这是我家老妈的拿手菜 ， 几乎每次回来都会做上一盘 ， 做好的扣肉美味可口 ， 肥而不腻人 ， 而梅干菜咸香适口 ， 两者是黄金搭配 。 老公特别爱吃上面的扣肉 ， 而我喜欢用这梅干菜泡米饭 ， 特别香特别下饭 。这道菜制作起来特别复杂 ，炒制梅干菜、油炸扣肉、混在一起蒸等 ， 都是费时费工的大菜 ， 不过老妈总说孩子爱吃 ，就值得做 。
【家常烧鲈鱼】家宴上怎么少的了鱼呢？ 更何况湖北人特别爱吃鱼 ， 鲈鱼的营养丰富 ， 味道鲜美 ， 是很多人都喜欢的家常菜 。鲈鱼的肉质细嫩 ， 价格适中 ， 用来清蒸或是红烧等都不错 。 这道家常红烧鲈鱼色泽红亮 ， 口感微辣 ， 带着浓浓的酱香味非常好吃 ， 更何况吃鱼更有着“年年有鱼”的美好寓意 ， 也是宴客餐桌上的常见菜 。
【毛豆米炒香肠丁】毛豆米是家人喜欢吃的菜 ， 趁着毛豆米快要下市的季节多吃点 。 毛豆是膳食纤维之王 ， 毛豆既含有大量的植物蛋白 ， 还含有多种维生素、钙、钾、镁元素等矿物质含量也特别丰富 。 毛豆去壳后取出的绿油油的毛豆仁搭配各种不同的食材烹饪 ， 这道用毛豆子和香肠丁搭配一起炒 ， 不仅营养丰富 ， 味道也特别的鲜美 ， 好吃又下饭 。
【清炒小白菜】餐桌上肯定少不了蔬菜 ， 尤其是绿叶蔬菜 ， 清炒小白菜制作简单 ， 口感爽脆 ， 是饭桌上不可缺少的一道菜 。 小白菜一年四季都有 ， 营养丰富 ， 物美价廉 ， 将它们简单放入锅中简单炒一炒 ， 五分钟就能上桌 ， 清脆爽口 ，比大鱼大肉更抢手 。

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