锅里放入多一点的菜籽油 ， 用大火把油烧热成7-8成热时放入麻叶 ， 然后把火转成中火来炸 ， 麻叶放入油锅中受热后就会浮上来变的大一些 ， 慢慢的将麻叶的一面炸成变成黄色就要把麻叶都翻一下面在继续炸 ， 让麻叶均匀的受热 ， 在炸麻叶的时候一定要有耐心 ， 火过大了会把麻叶炸糊的 ， 等到麻叶都均匀的变成金黄色后就可以捞出沥干油放入到盆里 ， 紧接着把剩余的麻叶都炸好出锅 。

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