料理|#2021创意料理组——创意“食”光#香肠芝士五方烧
所谓五方，原来就是五边形的饼，哈哈，其实就是卷饼的变异，今天就来复刻这道某C五方，做下改进，用圣迪乐村谷物蛋摊个蛋饼，利用安佳马苏里拉承担粘合拉丝，并赋予奶香风味，做个蛋饼五方，然后卷饼也五方呵。 刚出炉的香肠芝士五方，接到手里温热且沉甸。 吃的时候从小角开始咬起，这讨巧的形状很好入口。一咬，每一口都是不同的风味攻击，马苏里拉芝士香绵浓滑，搭配牛油果青瓜丝解腻，清甜爽脆，饼皮酥脆，层次感丰富。 第九个菜谱使用双品牌产品，给这个赛季画上圆满句号。
By K一小灶
用料
- 卷饼 3张
- 安佳马苏里拉 60g
- 圣迪乐村鸡蛋 3个
- 香肠 2根
- 黄瓜 1根
- 柠檬盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 牛油果 1个
1、先来一张小可爱。
2、牛油果切开，去籽。
3、用叉子捣成泥，加柠檬盐及黑胡椒拌匀。
4、鸡蛋3个。
5、打成蛋液，准备安佳马苏里拉备用。
6、香肠切片，煎熟备用。
7、刷一层薄油。
8、倒一层蛋液。
9、放上香肠黄瓜丝。
10、放上安佳马苏里拉奶酪丝。
11、折叠成五边形，详见视频。
12、两面煎定形。
13、取一张卷饼。
14、涂上牛油果泥。
15、放上蛋饼五方。
16、折叠成五边形，详见视频。
17、两面煎至金黄酥脆。
18、分切，满口是料哦，不切也可以。
19、为了拍照，只好切开，不切直接咬，更有感觉哦。
小贴士1.香肠可换成牛排／猪排，也很好吃。 2.配方可做成3个五方。 3.毫无难度，分分钟钟快手早餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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