1、材料：海虾250克、色拉油适量、食盐适量、料酒适量、淀粉适量 。
【酥炸小海虾（酥炸小海虾的烹饪方法）】
2、海虾掐去虾头和虾钳 ， 冲洗干净后沥干水分 。
3、放入适量料酒 ， 撒入适量盐拌均匀 。
4、再放入适量生粉拌匀 ， 让每个海虾表面都裹上一层薄薄的生粉 。
5、锅内放油烧至6成热 ， 下入海虾炸至酥脆即可 。

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