便当|这菜不花一分钱，含钙量高，秋天最后一茬别错过，不懂吃就可惜了香菇|胡萝卜|豆腐

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假期来到了，今年疫情不能出远门，那么带着一家老小来野地里转转吧，会有意外的收获哦。
我家喜欢假期来野地里玩，带上吃的带上喝的，带着孩子喝老人，一家人热热闹闹的来野外放松心情。看着孩子们嬉戏打闹，真的是幸福环绕。我和老妈也会在驻扎的周围看看有没有野外生长的野菜，按道理来说到了秋季，野菜也都老了，但是真的会有以外收获。夏末被收割的叶草，也会生长处鲜嫩的嫩芽来，老妈说这是好东西，遇到了就不能错过。
这个野菜就是我们常吃的曲曲芽，曲曲芽又叫曲曲菜，含有大量维生素和大量钙、铁等微量元素，能促进生长发育、防治贫血及肺热引起的咳嗽。曲曲菜有很强的杀菌能力，能消灭人体内的敏感菌和致病菌，并能抑制人体内多种病毒的活性，被称为“天然抗菌素” 。尤其曲曲菜很多元素都是儿童生长发育中不可缺少的营养素，能够促进儿童骨骼和大脑发育，增强儿童的抗病能力，让孩子更加健康的成长。当然老年人吃更是益处多多。
上图就是我们偶遇的曲曲菜，可以说是秋天最后一茬了，遇到了就不能错过它，喝老妈一起采摘了一袋子，回家慢慢吃。曲曲菜属于寒凉的野菜，可以说是药食两用的一种野菜，它能清理身体内的热毒，还可以清理血液中的毒素。经常吃不上火可以增强身体的抵抗力，防感冒。
采摘的曲曲芽，回家用清水，清洗干净。
捞出洗净的曲曲芽。曲曲菜不但好吃还可以泡水喝，对维持血液健康有十分好的益处。
洗净的曲曲菜不需要控去多余的水分，直接倒入盆里，加入少许盐和面粉，用筷子拌匀，使每一片叶子上都沾上面粉。
【便当|这菜不花一分钱，含钙量高，秋天最后一茬别错过，不懂吃就可惜了】放到笼屉中，大火蒸10分钟。不要蒸制的时间太久，时间太久了颜色会变，就没有那么碧绿了。
蒸好以后，直接上桌即可。曲曲芽这样蒸，在我们老家叫做巴拉子，不止蔬菜野菜可以这样蒸，就是豆角茄子都可以这样蒸，好吃又健康，特别的适合中老年人。
用蚝油，生抽，醋，蒜末，辣椒粉泼上热油，蘸食特别好吃。如果不吃辣椒，可以蘸食麻汁和蒜泥也是很棒的。
峰儿话语：
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便当|这菜不花一分钱，含钙量高，秋天最后一茬别错过，不懂吃就可惜了

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