青菜|10道快手早餐大合集，睡好也能吃得好，最快的3分钟出锅，特实用( 四 ) 烤肉

2、先来榨汁，老南瓜加清水打成细腻的糊，倒出来的时候过滤一下，胡萝卜和青菜都是同样的方法，加水打细腻，过滤倒出，然后每一种各取160克；
3、现在就可以来和面了， 300克中筋面粉、2克盐、160克南瓜汁，上手揉成一个光滑的面团儿，软硬适中就行，然后用保鲜膜包起来先放一旁；
4、接着继续揉另外两个面团儿，面粉、水、盐的比例都是一样的，就是南瓜汁换成了蔬菜汁和胡萝卜汁，全部揉好后包起来醒面30分钟；
5、面团儿醒好后不用揉，直接取出来，盘子里面撒些干面粉防粘；分别把3个面团儿都剪成小面鱼的形状，这个方法简单又快速，而且吃起来还劲道弹牙，剪完后整整装了三盘儿；
6、接着我们来煮小面鱼，水开下锅煮，用铲子轻轻地拨动一下避免粘锅，煮开后再加点冷水继续煮3分钟；煮到小面鱼没有硬心，全部飘起来就好了，迅速捞出来过凉水，这样可以增加小面鱼劲道的口感；
7、接着我们把小面鱼从冷水中舀出来沥干水份，再来一勺油翻拌均匀，这时候的小面鱼就做好了，颜色漂亮，口感劲道；吃不完的直接装进保鲜袋中，然后放冰箱冷冻保存，吃的时候不用解冻，直接下锅做汤面和炒面都可以，也不会粘成一坨；
8、我们继续来做个炒面，锅里先把肥肉煸炒出油，下洋葱翻炒，出香味儿后把青红椒加进来炒至断生；最后把小面鱼也加进来一起炒，来调个味儿， 1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺糖、一点点鸡精，翻炒均匀后就可以出锅了。
香喷喷的炒面就做好了，用来做早餐和正餐都可以我们家比较喜欢用来做早餐，每次都会提前做一下放冰箱，早上起来几分钟就炒好了，简单省事儿又好吃！
┄【懒人葱花饼】┄周末在家做一次，半个月都不用起早。配上牛奶或者稀饭一起吃，健康美味又营养。
懒人早餐饼的做法省去了揉面的过程，相对轻松了很多，做法又简单。一次性多做些，放入冰箱。早晨起来5分钟就能搞定早餐，特别的简单省时。
【青菜|10道快手早餐大合集，睡好也能吃得好，最快的3分钟出锅，特实用】〖食材清单〗中筋面粉400克、盐4克、葱花1把、鸡蛋5个
〖制作步骤〗
1、先来和面吧， 400克中筋面粉、4克盐，盐可以增加面粉的筋性，接着往面粉里面打5个鸡蛋，今儿就用全蛋液和面，一滴水都不用加；
2、早餐饼我最爱的还是香味儿十足的葱花饼，先来洗一把葱花，洗净后切碎，然后直接加到面粉里面来；
3、接着我们来和面，先把鸡蛋、葱花还有面粉混合均匀，然后开始上手揉面，全蛋液和的面刚开始会不太好揉，基本的揉成一个团儿就行，盖上先给它醒20分钟；20分钟后我们再来揉面，你看，一分钟不到就可以揉光滑了，这是一个偷懒的揉面方式；
4、揉好后取出来直接搓长条，接着用刀分割成小面剂，今儿做的葱花饼是酥脆可口的小面饼，分割面剂子的时候就不要分大了；全部分好后就可以开始揉面了，每一个小面剂子基本的揉一揉后再搓圆，只要表面是光滑的就可以了；
5、全部做好后我们准备一个盘子，底部先倒上油，再把揉好的小面团儿全部放进来，表面再刷一层油封一下，油可以增加面团儿的延展性，盖上保鲜膜后醒面2个小时以上；
6、面团儿醒好后就可以开始擀面了，盘子里的油直接倒在砧板上抹匀，取一个面饼擀开擀薄，今儿不像上次做的薄饼，不用擀的特别薄；

青菜|10道快手早餐大合集，睡好也能吃得好，最快的3分钟出锅，特实用( 四 )

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