香菜叶|菠萝素火腿夹

材料:素火腿(中厚片) , 罐头菠萝片各6片 , 香菜叶12片 。
调味料:A料:玉米粉1大匙 , 清水2大匙 , 盐1/6小匙 , 糖1小匙 , 菠萝汁加水1.5杯 。
【香菜叶|菠萝素火腿夹】做法:①素火腿切厚片 , 分别对切一半成半圆形 , 再用刀从圆周中间横切一半但不切断 , 形成火腿夹;香菜叶洗净;菠萝片对切一半成半圆形备用 。 ②锅中倒1小匙油烧热 , 放素火腿煎一下 , 盛出 , 夹层分别夹入1片菠萝片排盘 , 放入蒸锅以滚水蒸2分钟 , 取出 。 ③蒸汁倒入另一锅中 , 加调匀的A料煮开 , 淋在火腿夹上 , 加上香菜叶装饰即可 。

    猜你喜欢