1、鸭架清理干净 ， 生姜切片 。
2、将鸭架放入汤煲中（一分为二） ， 加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥） ， 足量的清水 ， 大火烧开转小火 ， 小到刚开起来为止 ， 加盖熬至2小时即可 。
【鸭架的熬汤方法（可以怎么熬制）】
3、出锅时加盐、味精、胡椒粉 ， 最后撒入香菜末即可食用 。

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