苦瓜|苦瓜炒鸡蛋

国庆假期即将结束，今年的南方还是一如既往的炎热，炒根苦瓜清清火～简单操作，几分钟的时间即可开吃～快点做起来吧～
By 家有小神兽
用料

做法步骤

1、苦瓜切薄片，备用。

2、鸡蛋打散，加入只足够鸡蛋咸度的盐搅拌均匀。

3、起锅烧热油，倒入鸡蛋翻炒均匀。

4、捞出鸡蛋备用。

5、锅中放入适量油，油热后放入苦瓜翻炒3-4分钟熟即可，倒入适合苦瓜咸度的盐再翻炒均匀。

6、倒入鸡蛋翻炒片刻，倒点蚝油翻炒均匀即可出锅。

7、装好碟，开吃啦～
小贴士1.现在的苦瓜也没有那么苦，如果不太能吃苦的可以去干净苦瓜瓤里面的那层白色的再炒。2.不管怎么炒，反正我们家小神兽是不太爱吃苦瓜的（因为爸爸也不吃，难哦～）
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