糊塌子|佛手瓜糊塌子

住在农村的亲戚寄来很多佛手瓜，做了佛手瓜糊塌子，真心难做呀，面粉比例不好掌握，第一张失败，好在后来赶紧补救，味道还不错，分享菜谱，以便备查。
By 奔跑的吃货在路上
用料

做法步骤

1、佛手瓜洗净，擦丝。

2、擦丝。

3、胡萝卜，佛手瓜，土豆擦丝，放盐腌制10分钟。

4、这样出汤。

5、放入鸡蛋，拌匀。

6、放面粉，淀粉拌匀，这个面粉放多少是个技术活，放少了饼不成型，放多了口感不好。难啊！我掌握的也不好，如有大师可以留言指点。

7、面少了，后来又补面。

8、放油，放佛手瓜面糊。

9、不会颠勺技术不好的，摊小一点的饼，好翻面。

10、出锅，开动吧。
【糊塌子|佛手瓜糊塌子】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！