食品|科技助力、营养升级、多元发展，“方便食品行业九大创新趋势”发布( 二 )

趋势七：场景化设计增加，满足不同消费人群
消费人群的细分，使消费场景日益增多，对产品创新提出了更高的要求。方便食品行业围绕上班族、多口之家、单身一族、都市银发、健身人士等细分消费人群，研发适合特定场景食用的创新产品。同时为迎合不同消费场景的需求，咸味香精调味料行业强化天然、高品质原料的应用，顺应了让美味变得更健康，“简单不简约”和天然绿色的消费趋势。

趋势八：外观赏心悦目，追求环保双碳结合
方便食品的创新更注重“内外兼修”，产品包装力求实用性、功能性和创意性的结合。国潮风的流行将文化融入美食，突出了传统方便食品包装美观、时尚的设计感；同时，注入了环保理念，应用更易回收的淀粉基餐具和包装、食品级牛皮纸等材质，追求环保和双碳结合（碳达峰、碳中和），使包装更具亲和力。
趋势九：装备创新突出，为传统食品工业化提供解决方案
不论是整线装备，还是单机装备，均实现了装备企业自主创新设计能力的突破。更快的速度、更小的占地、更低的能耗，以及远程操控功能的集成，使得装备的创新更加高效、节能、稳定。尤其是聚焦在米粉、面片、纯杂粮面的生产上，工艺的原始创新和装备的集成创新，为传统方便食品的大批量生产提供全新的解决方案。

食品|科技助力、营养升级、多元发展，“方便食品行业九大创新趋势”发布( 二 )

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