【鲫鱼汤|鲫鱼汤怎么做才白？】第五种、首先鲫鱼宰杀冲洗干净 ， 鲫鱼肚上划上十字划刀 ， 净锅上火烧热划油倒出 ， 重点来了1.锅内放猪油上火划散 ， 丢进两片生姜 ， 同时锅内撒少许盐 。 2.放入鲫鱼煎至焦黄3.锅内倒入开水三大碗 ， 烹入料酒 。 4.盖上锅盖大火烧开五分钟 。 5.调味盐、味精、胡椒粉 ， 盛入汤碗中 ， 撒少许细葱花 ， 滴几滴香麻油 ， 一碗奶白色的鲫鱼汤就做好了！要点就是：鱼煎焦黄 。 锅放开水大火滚开五分钟！这样炖的鲫鱼汤才会白！好了感谢各位朋友的观看 ， 我们明天再见~

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