秋葵|秋天,多给孩子吃蒸菜,6道家常菜品,香喷喷不燥热( 二 )
五,蒸金针菇。食材:金针菇,红辣椒,青辣椒,香油,大蒜,生抽,小葱,植物油。做法:1.买回来的金针菇先把它冲洗一下,然后分成小朵,在锅里面烧开水,把金针菇放进去焯水一分钟捞出来,控干水分摆入盘中。2.把青红辣椒切成小块,大蒜拍扁切成碎末,炒锅里面倒植物油,加热到油温微微冒青烟,放入大蒜、红辣椒、青辣椒,炒至大蒜微黄,取出来浇到金针菇上。3.在锅里面用大火蒸上五分钟即可取出,再倒入生抽、香油,搅拌均匀即可。

六,蒸茼蒿。食材:茼蒿,面粉,盐,五香粉。做法:1.把茼蒿先清洗干净,去掉里面的黄叶烂叶,控干表面的水分,放入一个盆子里,在里面加入一勺面粉翻拌均匀,让茼蒿的表面均匀的沾满面粉。2.在茼蒿里面均匀的撒上一勺盐,撒上五香粉翻拌均匀摆放在盘子里面,放入锅里。3.先把水烧至沸腾,继续大火蒸上五分钟即可出锅,用筷子把茼蒿抖散,摆放在盘子中即可。
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