烤箱|巧克力杏仁脆脆

这款脆脆是巧克力控最爱，浓郁的巧克力味，不同于曲奇哦，包裹着黄油的香味，一口一个脆，办公室零食必备
By 艺术家手作
用料

做法步骤

1、所有材料排排坐啦

2、全蛋液，蛋白，淡奶油，细砂糖，海盐放在一个打蛋盆里一起搅拌均匀

3、中筋面粉，可可粉过筛加入混合好的蛋液里，搅拌丝滑

4、50克黄油，隔热水融化，温度不超过40度，倒入之前的面糊里，继续搅拌均匀

5、搅拌均匀后倒入裱花袋里备用

6、接着开做杏仁碎部分，黄油，黑巧克力，蜂蜜放在碗里，隔热水融化

7、融化后加入熟的杏仁碎

8、让每一个杏仁碎都沾上巧克力液

【烤箱|巧克力杏仁脆脆】9、烤箱提前预热，巧克力面糊液挤出直径2厘米大小的圆，每个距离大些，防止烘烤时连在一起

10、挤好面糊后，给每个面糊上放1-2个粘满巧克力液的杏仁碎

11、准备送去烘烤啦

12、烤箱上下火160度，烤18分钟左右，每个人的烤箱温度不同，根据自己烤箱温度自行调整哦

13、烤好出炉的样子，全部冷却后是脆的

14、这个方子做好后大概200克左右

15、做好后要密封保存，防止受潮变软，常温可以放一个月

16、家里的小盆友也忍不住啦，眼里都是巧克力杏仁脆脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！