地锅鸡|今天晚餐吃地锅鸡，一只鸡一锅炖，有菜有肉有面饼，端着锅就上桌( 二 )

14、接着盖上锅盖继续炖煮约15分钟，15分钟后面饼也熟了，锅里的汤汁也收的差不多了；

15、关火后加点红辣椒和小葱花点缀下，香喷喷的地锅鸡就做好啦。

真的是超级的香，饼借菜味儿，菜借饼香，怎么都好吃。小块的鸡肉连骨头都煮进去了味道，土豆和胡萝卜也煮得软软糯糯的，颜色好看又好吃，还有吸饱了汤汁的小面饼，吃起来也是非常的柔软有弹性。

【蓉儿贴心提示】1、面团中加入盐可以提升面粉的筋性，同时面团一定要醒，一定要泡水、饼一定要薄，这样更加易熟爽口；2、地锅鸡汤汁要加够水、贴完饼后，注意汤的变化，不能干锅了、也不能太多汤3、贴饼时，，饼子是一半贴在锅边一半飘在汤上，一张挨着一张，将饼围着锅贴一圈儿就行；4、根据个人口感可以做地锅鱼、排骨、牛肉等。

地锅鸡|今天晚餐吃地锅鸡，一只鸡一锅炖，有菜有肉有面饼，端着锅就上桌( 二 )

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