1、泡发黑木耳香菇，鸡蛋打散加盐和料酒抄散，胡萝卜洗净，青菜洗净烫熟 。
2、黑木耳香菇胡萝卜香干切成小丁，越小越好，香菇和胡萝卜用料理机打的(胡萝卜料理机打完需要挤掉水分) 。
3、烫熟的青菜切细末并挤掉水分(挤得越干越好，不然馅里水多就不好吃了) 。所有食材放入一大碗中，倒入炒鸡蛋 。放入盐，糖，生抽，麻油，橄榄油 。
4、接下来就是包啦，包好后下水煮，因为是素的，很多食材也已经是熟的，所以馄饨煮一下放点水二次滚开就好 。
【素馅馄饨的馅怎么做好吃（素馅馄饨的馅做法）】
5、很好吃 。煮好了不要都堆一块，沥干水分就一个个摊开，不然容易黏牢 。放冰箱煎着吃也好吃哦 。生馄饨的话可以放冷冻箱，能保存很久，想吃拿出煮就行 。

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