【羊肉|秋季转凉，吃猪肉牛肉不如吃它，应季而食滋养人，身体暖和过秋冬】【馆长碎碎念】：

羊肉的腥膻味是比较让人头疼的一件事 。 其实很简单 ， 羊肉一定要新鲜 ， 不新鲜的羊肉再怎么处理也无济于事 。 羊肉可以先用清水浸泡 ， 再去锅里焯水 ， 加入葱姜料酒去腥“三件套” 。 如果还担心有腥膻味的话 ， 羊肉焯水的时候 ， 锅里撒入一把绿豆 ， 你会发现几乎闻不到羊肉腥膻味了 。

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