【炝炒土豆丝】
① ， 大土豆一个去皮洗净切丝 ， 浸入清水里去除淀粉防止氧化变色 ， 红椒半个同样切丝
② ， 热锅加油放入七八粒花椒炸出香味 ， 捞出不要 ， 接着加入蒜末煸香
③ ， 土豆控干水下入锅中 ， 大火炒变透明色 ， 边淋入少量开水边翻炒 ， 大概炒3分钟 ， 加入红椒丝炒至断生 ， 加一点盐和一勺生抽炒匀 ， 最后沿锅边淋入一勺米醋 ， 加入葱花翻拌均匀即可出锅 。
【肘子|一日三餐粗茶淡饭，网友说太寒酸，也有的说这才是真生活】我是媚娘 ， 每天和大家分享日常饮食、家常菜详细做法 ， 有写得不到位之处欢迎多多指教！喜欢媚娘的不妨点个赞 ， 加个关注 ， 谢谢

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