奶香浓郁一点都不腻的芋泥馅，大家一定要试试，不需要打发，无需翻炒，搅一搅就能成功的无敌好吃芋泥馅。 配方 荔浦芋头肉800g 细砂糖80g（已减糖，喜甜+10-30g） 牛奶150g 淡奶油200g 紫薯粉5-10g（没有就用紫薯替换100g芋头） 黄油80g 牛奶可以预留20-50g，只要破壁机可以搅动就行，搅不动就加牛奶液，冷藏后会干一点，如果太稀就用不粘锅小火翻炒一下 我这个配方会稀一点，适合做甜品，抹面包，做奶油。 如果是做面包夹馅要稍微炒一下哈
By 王中王是小吃货
用料

• 芋头肉 800g
• 牛奶 150克
• 白砂糖 80克
• 淡奶油 200克
• 紫薯粉 5-10克
• 黄油 80克

做法步骤


1、芋头削皮，切块


2、水开蒸30分钟


3、蒸到可以压烂即可


4、准备食材


5、把蒸熟的芋头和其它所有食材放入料理机，打碎 我用的美善品，设置30秒速度10


6、牛奶可以预留一点，搅不动再继续添加，


7、紫薯粉加入，继续搅匀，也可以一开始就加入，我忘记啦。 如果没有紫薯粉用100g左右紫薯，与芋头一起蒸熟，打烂


8、打好的状态，浓稠的厚酸奶状


9、丝滑细腻，奶香浓郁


10、抹平


11、超级白搭的芋泥馅就做好了，抹面，夹馅，做饮品都很棒，我的配方已减糖，喜欢甜一点就自己加糖


12、可以挂住刮刀棒的状态，太稀了就翻炒一下


13、保鲜膜覆盖，贴膜保存，我放了大概一周，没有问题，长时间保存放冷冻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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