米线|天气逐渐转凉,又到了吃米线的季节,米线还是蒙自源,汤鲜味美


米线|天气逐渐转凉,又到了吃米线的季节,米线还是蒙自源,汤鲜味美
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入秋以后 , 不少地方的气温都开始下降了 , 随着天气转凉 , 又到了吃米线的季节 , 一碗特气腾腾的米线 , 既能饱腹又能驱走严寒 , 一举两得!说起米线 , 大家都知道云南的米线最好吃 , 云南作为米线之乡 , 汇聚了各种各样的米线 , 在众多的云南米线当中 , 我感觉最好吃的还是蒙自源米线!
说起蒙自源米线 , 还要从一段同学情怀说起 , 有一次去广州出差 , 竟然在车站遇到了多年不见的老同桌 , 人生三大喜事之一他乡遇故知啊 , 对于我这样一个初来乍到的外乡人来讲 , 别提多高兴了!这位老同桌当下就要请我吃饭 , 他居然还记得我最爱喜欢吃的就是米线 , 二话不说就把我带进了蒙自源米线店!听同学讲 , 蒙自源是地地道道的云南米线 , 比我们在学校吃的山寨米线好吃多了!
蒙自源米线好吃的关键就在于它的高汤 , 听服务员讲 , 他们家的高汤都是选用200天的老母鸡和大骨头熬制而成的 , 而且都是当天现熬 , 要足足熬过3个小时 , 绝不偷工减料 , 是真正的先熬原汤 , 喝起来鲜美无比!要知道现熬原汤 , 是云南米线的灵魂!另外米线也是经过层层挑选 , 优中选优 , 经过12道工序浸泡、磨粉、压浆等手工艺制作 , 所以米线吃起来也是格外的劲道好吃!
因为天气凉了 , 所以服务员强烈推荐他们家的新品麻辣火锅米线 , 这种米线就跟小火锅一样 , 吃起来麻辣过瘾 , 浑身冒汗 , 大冷天的来上一碗绝对过瘾!
吃麻辣火锅米线的时候 , 还可以搭配上这分小菜鸭血豆腐 , 同样也是麻辣味的 , 用来做下饭小菜同样也不错 , 做的非常精致 , 丝毫吃不出鸭血的腥味儿 。
在广东地区 , 大家都非常喜欢喝猪肚汤 , 与其喝猪肚汤 , 不如来上一碗猪肚米线 , 菜品主食一锅解决 , 方便快捷 , 关键是还特别的好吃!
在朋友的强烈建议之下 , 我还是点了它们家的镇店之宝——鸡汤番茄肥牛米线 , 听朋友讲 , 这款米线是他们家最畅销的米线之一 , 是一款大众口味的 , 这款米线的月销量高达50万!吃鸡汤番茄肥牛米线的时候 , 一定要先喝上一口浓浓的鸡汤 , 特别鲜美 , 然后吃上一口米线 , 劲道爽滑 , 激发你的味蕾 , 让你吃上一次就爱上它!鸡汤番茄米线的配料也非常的丰富 , 一看就是浓浓的云南米线风格!
作为一个地地道道的北方人 , 我们吃米线的时候总是喜欢来点面食 , 这样吃着才过瘾 , 大家在蒙自源吃米线的时候 , 可以尝一尝他家的手工牛肉饼 , 外酥里嫩 , 一口咬下去 , 满满的肉汁 , 特别过瘾!他们家的葱油饼也非常的不错 , 浓浓的葱香味儿 , 吃出了家里的味道!除此之外 , 还有蒸饺、鸡翅等小吃也可供选择!
【米线|天气逐渐转凉,又到了吃米线的季节,米线还是蒙自源,汤鲜味美】随着现在物价的不断上涨 , 小吃的价格也是水涨船高 , 很多朋友都是直呼米线吃不起了!其实 , 蒙自源的米线价格还是非常亲民的 , 人均消费基本上在30元左右 , 在一线城市真的不算贵 , 而且一个大老爷们儿还能吃的饱饱的 , 味道相当不错 。 所以 , 我只要遇到蒙自源的米线店 , 必定要进去光顾一下!天气逐渐转凉 , 又到了吃米线的季节 , 米线还是蒙自源 , 汤鲜味美!大家觉得蒙自源的米线怎么样呢?

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