1、配料：白萝卜250克 ， 胡萝卜250克 ， 黄瓜100克 ， 胡椒200克 ， 生姜1片 ， 适量的大料茴香 ， 适量的胡椒粉 ， 注意：您可以选择配料；调料：1汤匙调味酒 ， 2汤匙盐 ， 3汤匙白糖 。
2、将白萝卜和胡萝卜洗净 ， 沥干水分 ， 切成条状； 洗黄瓜 ， 切成块；洗辣椒 ， 沥干水分； 姜去皮切成薄片 。
3、在萝卜 ， 胡萝卜和黄瓜上撒些盐 ， 然后静置24小时； 在天上撒盐 ， 并放置超过4个小时； 用纱布包裹胡椒 ， 茴香和生姜制成香料袋 。
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4、将腌制的蔬菜放在一个密封的瓶子（罐）中 ， 在每隔一层蔬菜上铺一层胡椒和姜 ， 然后将香囊放在密封的瓶子的中央； 紧压撒好的蔬菜并加入适量的水 ， 将其密封并在7天内吃掉 。

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