潮汕|正山小种、滇红、祁红,三大红茶,有何区别?

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小种“甜香”
小种最甜 , 最香 , 汤水也挺厚实 。 小种也是入门的好选择 。 以价格来看 , 便宜的味重 , 口感杂;贵的醇厚 , 柔顺 。 新手可能不会马上就有这种体会 , 会喜欢便宜小种的那种最直接的甜 。 没喝过正山小种 , 基本属于不入门的茶客 。 这部分茶客中包含了许多想入门或者初入门的人 , 他们不太能接受正山小种厚重的松烟感 。 于是出现了放弃烟熏工艺的升级版 , 许多人从正山小种中喝出了桂圆味 。 不过 , 如果喝出薯香味就请注意了 , 正山小种和假小种的一个大区别 , 就是其中没有薯香味 。
滇红“浓醇”
滇红不像小种那么甜 , 但是浓醇 , 还有股韧劲 。 有些朋友从滇红入门 , 喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了 , 他们对滇红的喜爱 , 与从小种过渡过来的还不太一样 。 滇红整体风格是醇厚感更强 , 这是大叶种茶明显的特点 , 另一方面 , 口感略带些酸味也是正常的 。 高品质滇红散发出标志性的蜜糖香 , 并伴有甜甜的花果香 。
【潮汕|正山小种、滇红、祁红,三大红茶,有何区别?】
祁红“味正”
祁红的特点也挺突出 , 香味好 , 口感厚实 , 茶味正 , 比较集中不发散 。 但给人的好感不像小种和滇红来得那么快 , 刚开始会觉得平淡无奇 。 说到祁红 , 不得不说“祁门香” 。 祁门香是一种淡花果香 , 持续而长 。 与那些大老远就能闻到香味的茶不同 , 祁门香得端起杯来闻 。
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