慕斯液|胭脂玫瑰慕斯

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By 尚巧厨烘焙
用料

做法步骤

1、吉利丁片用冰水泡软，沥干水分。

2、酸奶中加入玫瑰糖酱和吉利丁，小火加热搅拌至融化。

3、淡奶油搅打至浓稠可流动状态。

4、两种液体混合，拌匀成慕斯液。

5、将慕斯液倒入模具，冷冻，定型。取出慕斯，脱模备用。
【慕斯液|胭脂玫瑰慕斯】

6、容器内舀入水果麦片。放入一片蛋糕胚和一个玫瑰慕斯。

7、在慕斯边缘挤一圈淡奶油，装饰豆沙花。撒上玫瑰花瓣。用粉刷蘸树莓粉，撒在慕斯上。
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