臻品|虾仁鸡蛋炒饭

By 小梅梅.
用料

做法步骤

1、准备食材。

2、鸡蛋打散、洋葱切丁、虾仁去壳开背去除虾线后切段。

3、锅中加入适量食用油，油温升高后倒入鸡蛋液。

4、嘻嘻，展示一下。特别喜欢鸡蛋液在锅中，逐渐凝固的样纸。

5、炒熟后盛出。

6、另起锅烧油，加入虾头。

7、炒出虾油后加入少许清水，煮开后加入虾仁。

8、多次点入少许清水，直至虾仁熟透。

9、碗中加入两勺味达美臻品特级生抽、一勺味达美臻品蚝油、一勺白糖，搅匀。

10、关键来了，倒入锅中，微微煮沸后盛出。

11、再次加入少许食用油，倒入洋葱丁。

12、炒软后加入米饭。

13、再加入煮沸后料汁。

14、翻炒至上色均匀后加入炒熟的虾仁和鸡蛋。

15、所有食材翻炒均匀，出锅前撒入少许葱花。

16、开吃。
小贴士炒饭无需额外加盐，除非口特别特别重，可以依据个人口味添加食用盐。
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