细砂糖|抹茶毛巾卷
参考分量：2个，冷冻时间：30分钟抹茶毛巾卷一直是大热的甜品，抹茶独特的醇香和奶油、千层的韧劲十分搭，入口惊艳！
By 展艺烘焙
用料
- 饼皮：
- 细砂糖 50克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 280克
- 展艺臻选抹茶粉 8克
- 展艺低筋粉 100克
- 色拉油 25克
- 奶油馅：
- 欧澜动物淡奶油 400克
- 细砂糖 40克
- 装饰：
- 展艺臻选抹茶粉 适量
1、将3只鸡蛋充，细砂糖加入打蛋盆搅拌
【 细砂糖|抹茶毛巾卷】
2、入牛奶、色拉油筛入低筋粉和抹茶粉
3、搅拌均匀
4、粉类过筛倒入并搅拌至无颗粒状
5、小火热班级盘，将班戟液倒入不粘锅中，快速转动锅底使班戟液铺匀
6、摊至表面有很多鼓出来的小泡泡，就是熟了
7、翻面
8、摊好的班戟皮取出放在冷凉架上冷凉
9、取适量奶油馅儿放在班戟皮上，用抹刀抹平，边上尽量空开不要抹奶油
10、将班戟皮上下没有涂奶油的地方卷起来
11、将班戟皮从左到右卷起来
12、卷好后放冰箱冷冻30分钟
13、从冰箱取出
14、撒上抹茶粉，装饰即可享用
15、完成
16、横截面也很完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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